le kookie de ka

Bon, va falloir s’accrocher parce que ça va être du grand freestyle.

Comme tu l’auras compris, je cuisine à l’oeil et je ne connais pas du tout les proportions. J’y vais au feeling, à l’envie (plus d’amandes, moins de coco ect…) mais surtout à la texture (je fais comment moi pour te décrire la texture moi XD)

Bon allez, on va le tenter, mais quoi qu’il arrive, le gout y sera, pas de doute là-dessus.

• Alors, tu commences par préparer tous les ingrédients secs:

Environ 150gr d’avoine

2 à 3 grosses cuillères de la farine de ton choix

2 à 3 grosses cuillères de poudre d’amandes

2 à 3 grosses cuillères de noix de coco rapée

Tes noix concassés (que tu peux caraméliser avant)

Ton chocolat (celui de ton choix)

Un peu de cannelle

des cranberries ou des raisins (selon tes préférences)

1 bonne cuillère à café de levure chimique

une pincée de sel

• Ensuite tu vas préparer ton liant (donc la partie liquide)

Tu vas faire fondre environ 200gr de beurre végétal et tu vas y ajouter ton sucre roux, genre 50gr histoire de parce que le chocolat et les raisins ou cranberries feront le taff.

Une grosse cuillère de beurre de cacahuètes

Ensuite tu ajoutes 1 grosse banane bien mure et écrasée et si tu n’es pas fan de banane, tu peux mettre des graines de chia (genre un 30gr que tu fais gonfler avec de l’eau avant).

Après moi j’aime bien rajouter de l’extrait d’amande amère, de la vanille.

• Et ensuite tu rajoutes le liant à ta mixture sèche. Tu dois obtenir une pate pas sableuse mais pas liquide non plus. un peu comme sur la photo 👇🏿

Ensuite tu laisses ta pate reposer quelques minutes au frigo. Plus c’est long, plus c’est bon mais quand on est pas patient, 30-45min ça suffit !

• Tu places tes boules sur la plaque ( avec du papier sulfurisé hein) et tu les applatis légèrement et tu enfournes à 180°C mais pour combien de temps, alors la… Disons que quand c’est bien doré, c’est ok.

• Quand tu les sors du four, laisses les refroidir histoire qu’ils durcissent un peu et voilaaaaaa!!!!

Partages-moi le résultat sur insta, tu as le droit de m’insulter si ça foire total (nan je rigole, pas de violence ici ;)

Allez enjoy belle âme <3